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燕窝

在明朝(西元1405年-1433年)末期和清朝(西元1644-1911年)初期, 燕窝被公认为四大滋补食品之一, 而它的医用功效在中国古代医学著作中一直都有详细记载。在医学典籍《本草逢原》中指出, 燕窝因为“它润肺止咳, 清除胸部淤积”, 而被列为最易加工、用途最广的食品。


同时, 由于珍贵稀有, 燕窝也被视为财富和权力的象征。故此, 燕窝一直获举世誉为价值不菲的尊贵珍品。

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